A marhapörköltem elfogyott, szerintem kiváló volt. Nem csak lekozmálódott, hanem ugyanakkor jó puhára is főtt. Azért nem nagyon fogok rákapni erre a marhalábszárra, nagyon macerás. Sokáig kell főzni, ott kell ülni mellette, na szóval akárhogy is nézzük sok a gond vele. Jobb készen megvenni valami kifőzdében. Ami azért van Miskolcon néhány.
Tegnap viszont gombapörköltet csináltam. Régen készültem már rá, de nehéz volt a kivitelezés, mert a gombáért el kellett menni a Búza téri piacra. Nincs jó idő a gombára, nincs eső, így aztán csak kétféle gomba volt, igaz ebből elég sok. Vettem egy kiló lila pereszkét, a másikat nem is tudom milyen fajta volt. Barna volt és nem túl bizalomgerjesztő. Gyerekkoromban gyakran mentem gombázni nagyapámmal a Szűcsi erdőbe. Összeszedtünk minden ehető gombát, jókat ettünk belőlük. Leginkább pörköltnek csinálta meg nagyanyám. Én is ezt csináltam tegnap. Kicsit megabáltam mielőtt megcsináltam volna pörköltnek. Finom lett, maradt még mára is egy adag.
Vettem még egy kiló magyar szőlőt is, igen vágytam már rá. Erről azért kicsit lekéstem, túl nagy kínálat nem volt már belőle, mint az árustól megtudtam kicsit késő van már rá. Igaz, így a szőlővel megvárom a jövő októbert. Ezek az 550 forintos szőlők nekem drágák. Igaz, drága itt már minden, még az alma is 300 forint. Akciósan banánt olcsóbban lehet venni, meg narancsot. Hát tényleg nem éri meg a Nyírségben több almát termelni? Ez utóbbi csak egy költői kérdés.
Innen jut eszembe, a szocialista időkben nem csak az egyetemisták jártak almát szedni hanem szovjet katonák is Debrecenből. Egy élelmes mezőgazdasági vezető úgy látta a gazdaságában sok az alma kevés a munkás kéz, így aztán jó kapcsolatot alakított ki a debreceni szovjet alakulat vezetésével, akik besegítettek katonáikkal az almaszüretbe. Az akkori ezredparancsnok a rendszerváltást úgy élte túl, hogy felhasználva az említett gazdasági kapcsolatait áttelepült Magyarországra és az itteni vezető vidéki házában vagy kastélyában gondnoki teendőket lát el, többek között nyírja a füvet is. Már elég régen magyar állampolgárként. Érdekes, nem? Mindezt egy dokumentumfilmből tudom, amit vagy 2 éve láttam. Sajnos a címét nem tudom, ha tudnám megpróbálnám megkeríteni. De ha ismételnék majd szólok.
